Zapečené strouhané brambory
Zapečené strouhané brambory
6 větších brambor, 1 dcl mléka, 1 vejce, 150 g polohrubé mouky, 150 g uzeného bůčku, sůl, pepř, tuk.
Brambory oloupeme a ustrouháme najemno. Po nastrouhání scedíme z brambor přebytečnou vodu, posypeme je moukou, osolíme, opepříme a přidáme mléko, vejce, zbytek mouky a nakrájený uvařený bůček. Vše dobře promícháme. Vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme.